Doctorado en Educación del Teachers College de la Universidad de Columbia en Nueva York, EEUU; Mgtr en Gestión de Desarrollo Internacional de la Escuela de Asuntos Internacionales y Públicos de la Universidad de Columbia; y Licenciada de la Escuela de Servicio Exterior de la Universidad de Georgetown, en Washington D.C., EEUU. Katy cuenta con mas de 20 años de experiencia en temas relacionados al desarrollo internacional, social y económico y ha trabajado con el gobierno de Costa Rica, la microfinanciera Pro Mujer en México, el Cuerpo de Paz de Estados Unidos en Costa Rica, The Nature Conservancy, la GIZ- Cooperación Técnica Alemana- en Guatemala, y la Fundación Televisa en Estados Unidos, entre otros. Sus intereses intelectuales se centran en la educación rural, las microfinanzas, el emprendimiento social, la formación de docentes, la educación bilingüe e intercultural, los pueblos indígenas, pedagogías experienciales, los movimientos sociales y la migración.